Introduction
Le chitosane est un polysaccharide linéaire composé de D-glucosamine liée à -(1-4) (unité désacétylée) et de N-acétyl-D-glucosamine (unité acétylée) distribuées de manière aléatoire. Il est fabriqué en traitant les coquilles de crevettes et autres crustacés avec de l'hydroxyde de sodium alcalin.
Le chitosane a un certain nombre d’utilisations commerciales et biomédicales possibles. Il peut être utilisé en agriculture comme traitement des semences et comme biopesticide, aidant les plantes à lutter contre les infections fongiques. En vinification, il peut être utilisé comme agent de clarification, contribuant également à prévenir la détérioration. Dans l’industrie, il peut être utilisé dans un revêtement de peinture polyuréthane auto-cicatrisante. En médecine, il peut être utile dans les bandages pour réduire les saignements et comme agent antibactérien ; il peut également être utilisé pour aider à administrer des médicaments à travers la peau.
De manière plus controversée, il a été affirmé que le chitosane serait utile pour limiter l'absorption des graisses, ce qui le rendrait utile dans le cadre d'un régime, mais il existe des preuves contre cette hypothèse.
D’autres utilisations du chitosane qui ont fait l’objet de recherches incluent son utilisation comme fibre alimentaire soluble.
Fonctions et applications
Catégorie de médecine :
1. Favoriser la coagulation sanguine et la cicatrisation des plaies ;
2. Utilisé comme matrice de médicament à libération prolongée ;
3. Utilisé dans les tissus et organes artificiels ;
4. Améliorer l'immunité, se prémunir contre l'hypertension, réguler la glycémie, lutter contre le vieillissement, améliorer la constitution acide, etc.
Qualité alimentaire :
1. Agent antibactérien
2. Conservateurs de fruits et légumes
3. Additifs pour aliments de santé
4. Agent clarifiant pour jus de fruits"
Catégorie agricole :
1. En agriculture, le chitosane est généralement utilisé comme traitement naturel des semences et comme stimulateur de croissance des plantes, ainsi que comme substance biopesticide écologique qui renforce la capacité innée des plantes à se défendre contre les infections fongiques.
2. En tant qu'additifs alimentaires, ils peuvent inhiber et tuer les bactéries nocives et améliorer l'immunité des animaux.
Niveau industriel:
1. Le chitosane a de bonnes caractéristiques d'adsorption des ions de métaux lourds, appliqué dans le traitement des eaux usées organiques, les eaux usées de teinture, la purification de l'eau et l'industrie textile.
2. Le chitosane peut également être appliqué dans l'industrie papetière, améliorant la résistance sèche et humide du papier et l'imprimabilité de la surface.
Qualité hydrosoluble :
Le chitosane de qualité soluble dans l'eau est transformé du chitosane par carboxylation, librement soluble dans l'eau et son caractère est stable. Il a une excellente absorption de l'humidité, une excellente rétention de l'humidité, une opsonisation, une inhibition des bactéries, etc. Applicable à divers produits cosmétiques, tels que la crème émolliente, le gel douche, la crème nettoyante, la mousse, le gel de pommade avancé, l'émulsion et les cosmétiques colloïdaux, etc. agent antirasage pour aliments, fruits et légumes, floculant pour le traitement des eaux usées, agent à libération prolongée de médicaments, adhésif non toxique, auxiliaires pour la teinture, l'impression et la fabrication du papier, etc.
Carboxyméthyl Chitosane :
Le carboxyméthylchitosane est la ramification supérieure du chitosane, qui a une solubilité dans l'eau à 100 %, une capacité filmogène et une chélation des métaux lourds. Il a été appliqué dans les cosmétiques avancés, les agents chélateurs de métaux lourds, les agents à libération prolongée de médicaments, les agents régulateurs de croissance des plantes, le traitement des eaux usées, etc.
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