Les acides gras oméga-3 (oméga-3) sont un type de graisse polyinsaturée importante pour la construction des cellules de vos yeux et de votre cerveau. Ils contribuent également aux fonctions de votre cœur, de vos poumons, de vos vaisseaux sanguins et bien plus encore. Votre corps ne peut pas produire efficacement ces acides gras par lui-même, vous devez donc les apporter par votre alimentation.
Il existe trois principaux types d'acides gras oméga -3 : l'acide docosahexaénoïque (DHA), l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide alpha-linolénique (ALA). Le DHA et l’EPA se trouvent principalement dans les fruits de mer, tandis que l’ALA peut être trouvé dans certains aliments végétaux.
Votre corps peut commencer à utiliser le DHA et l’EPA immédiatement pour remplir des fonctions essentielles, mais il convertit l’ALA en DHA et en EPA pour les utiliser.1 Cependant, le taux de conversion est très faible. Le corps ne convertit qu'environ 7-21 % de l'ALA en EPA et environ 0,01-1 % de l'ALA en DHA.
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