La taurine est un acide aminé dérivé de la cystéine et se trouve naturellement dans le corps humain. Il est également couramment utilisé dans divers aliments et compléments alimentaires. Voici les spécifications, les applications et les conditions de stockage de la taurine :
Caractéristiques
- Aspect : Poudre cristalline blanche
- Formule moléculaire : C2H7NO3S
- Poids moléculaire : 125,15 g/mol
- Pureté : supérieure ou égale à 98 %
- Point de fusion : 305-312 degré
- Solubilité : Soluble dans l'eau, insoluble dans l'éthanol et l'éther
- pH : 4,1-5,6 (solution aqueuse à 1 %)
Applications
La taurine a plusieurs applications dans différentes industries. Certaines des principales applications sont les suivantes :
- Boissons sportives et énergisantes : La taurine est un ingrédient courant dans les boissons sportives et énergisantes en raison de son rôle dans la promotion de la santé cardiaque et la réduction de la fatigue.
- Nourriture pour animaux de compagnie : la taurine est un nutriment essentiel pour les chats et les chiens et est ajoutée à leur nourriture pour soutenir leur santé cardiaque et oculaire.
- Produits pharmaceutiques : la taurine est utilisée dans les produits pharmaceutiques comme ingrédient actif dans les médicaments utilisés pour traiter les maladies cardiovasculaires, les convulsions et d'autres problèmes de santé.
- Cosmétique : La taurine est ajoutée aux produits cosmétiques pour ses propriétés antioxydantes et hydratantes.
Conditions de stockage
La taurine doit être conservée dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité. La température idéale pour le stockage se situe entre 2-8 degré . La taurine doit être conservée dans un récipient hermétiquement fermé pour éviter la contamination et la dégradation. Lorsqu'elle est stockée correctement, la taurine peut conserver sa qualité et sa stabilité jusqu'à deux ans.
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