Maltol

Le maltol est un composé organique naturel couramment utilisé comme exhausteur de goût dans les produits alimentaires et les boissons. Le produit du maltol est une poudre cristalline blanche avec un arôme et un goût sucrés.

Le maltol est un composé naturel présent dans une variété d'aliments, notamment le malt torréfié, le café et le pain. Il est utilisé comme exhausteur de goût en raison de son arôme et de son goût sucrés et est couramment ajouté aux produits de boulangerie, aux confiseries et aux boissons.

Le produit du maltol est une poudre cristalline blanche qui a un arôme et un goût sucrés de caramel. Il est soluble dans l'eau et l'éthanol et a un point de fusion de 160-164 degré .

Le maltol est un agent aromatisant polyvalent couramment utilisé dans une large gamme de produits alimentaires et de boissons, notamment les produits de boulangerie, les confiseries, les boissons et les produits laitiers. Il est également utilisé dans la fabrication de produits pharmaceutiques et cosmétiques.

Le maltol est un exhausteur de goût naturel dérivé de diverses sources telles que l'écorce de mélèze, les aiguilles de pin et le malt torréfié. Il a un goût et un arôme distincts de caramel sucré qui en font un choix populaire pour ajouter de la saveur aux produits alimentaires et aux boissons. Maltol est également une alternative hypocalorique aux édulcorants traditionnels et ne contribue pas à la carie dentaire.

25kg/taille du tambour : 350×500 mm

Le produit de maltol doit être conservé dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité. Il doit être conservé dans un récipient hermétiquement fermé pour éviter l'absorption d'humidité et la dégradation.

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