Introduction
Le propionate de calcium est un inhibiteur de moisissure sûr et fiable pour l'alimentation humaine et animale, approuvé par l'OMS et la FAO. Le propionate de calcium, comme les autres graisses, peut être absorbé par les humains et les animaux par le métabolisme et fournir le calcium nécessaire aux humains et aux animaux.
Le propionate de calcium est un conservateur alimentaire de type acide. Dans des conditions acides, de l'acide propionique libre est produit, qui a un effet antibactérien. Son effet antibactérien était affecté par la valeur du pH de l'environnement, et l'effet antibactérien était le meilleur lorsque la valeur du pH était de 5.0 ; la capacité antibactérienne était considérablement réduite lorsque la valeur du pH était de 6.0.
| Éléments d'inspection | Indice | Résultats d'analyse |
| Teneur (substance séchée) /% Supérieure ou égale à | 99 | 99.12 |
| Insoluble dans l'eau /% Inférieur ou égal à | 0.3 | ＜0.30 |
| Acide libre et alcalinité libre | PASSER | PASSER |
| Perte au séchage /% Inférieure ou égale à | 9.5 | 5.45 |
| (As)Arsenic(mg/kg) Inférieur ou égal à | 3 | ＜3 |
| Métaux lourds (mg/kg) Inférieur ou égal à | 10 | ＜10 |
| Fluorure (mg/kg) Inférieur ou égal à | 30 | ＜30 |
| Fer (mg/kg) Inférieur ou égal à | 50 | ＜50 |
Fonctions et applications
Le propionate de calcium est un nouvel agent antifongique sûr et efficace pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux dans les préparations alimentaires, de brasserie, d'aliments pour animaux et de médecine traditionnelle chinoise.
1.Le propionate de calcium peut être utilisé comme conservateur pour aliments et aliments pour animaux, pain et gâteaux pour l'agent de conservation. Propionate de Calcium facilement mélangé à la farine, frais comme conservateur tout en apportant le calcium essentiel, le Propionate de Calcium joue le rôle d'aliments enrichis.
2. Le propionate peut provoquer la moisissure du pain et produire un matériau de soie collant. Les bacilles aérobies n'inhibent aucun effet inhibiteur sur la levure.
3. Propionate de calcium dans l'amidon, les protéines et les substances grasses sur les champignons, les bactéries aérobies productrices de spores, les bactéries à Gram négatif, l'aflatoxine et d'autres propriétés efficaces, le propionate de calcium possède des propriétés anti-moisissure et anti-corrosion uniques.
4. Aliments au propionate de calcium, brassage, aliments pour animaux, aspects de la médecine traditionnelle chinoise, un nouveau conservateur alimentaire et alimentaire sûr, efficace et à large spectre.
5.En outre, le propionate de calcium peut également être utilisé comme dentifrice, additifs cosmétiques, le propionate de calcium peut jouer un bon antiseptique.
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