L'ascorbate de sodium est le sel de sodium de l'acide ascorbique ou de la vitamine C. C'est une poudre cristalline blanche soluble dans l'eau et non toxique. L'ascorbate de sodium est utilisé comme complément nutritionnel et comme antioxydant dans les industries alimentaires.
Caractéristiques
La formule moléculaire de l'ascorbate de sodium est C6H7NaO6 et son poids moléculaire est de 198,11 g/mol. Le produit a une pureté de 99 % et est conforme aux normes USP/BP/EP/JP. Il est disponible sous forme de granulés et de poudre, et son pH varie de 7,0 à 8,0.
Applications
L'ascorbate de sodium a une large gamme d'applications qui sont les suivantes :
1. Additif alimentaire : Il est utilisé comme antioxydant, régulateur d'acidité et exhausteur de goût dans l'industrie alimentaire. Il peut empêcher la décoloration, l'oxydation et la détérioration des aliments.
2. Complément nutritionnel : L'ascorbate de sodium est une source de vitamine C, essentielle à la croissance, au développement et à la réparation des tissus corporels. Il aide à renforcer le système immunitaire, à prévenir le scorbut et à améliorer l'absorption du fer.
3. Industrie cosmétique : Il est utilisé dans la formulation de produits cosmétiques et de soins de la peau pour ses propriétés antioxydantes. Il aide à réduire les rides, les ridules et l'hyperpigmentation.
Pourquoi utiliser l'ascorbate de sodium ?
L'ascorbate de sodium est préféré à l'acide ascorbique pour diverses raisons, telles que :
1. Solubilité améliorée : L'ascorbate de sodium est plus soluble dans l'eau, ce qui facilite son utilisation dans les applications où l'eau est présente.
2. Non acide : l'ascorbate de sodium est moins acide et moins irritant pour le tractus gastro-intestinal que l'acide ascorbique.
3. Stabilité : il est plus stable que l'acide ascorbique, ce qui signifie qu'il a une durée de conservation plus longue.
Condition de stockage
L'ascorbate de sodium doit être conservé dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière directe du soleil, de la chaleur et de l'humidité. Il doit être conservé dans un récipient hermétique pour éviter l'exposition à l'air. Il a une durée de conservation de deux ans s'il est conservé dans les conditions recommandées.
[Nom du produit] Condorite de sodium (sel de sodium de vitamine C, L-condorisation de sodium)
[Caractéristiques principales] L'ascorbate de sodium est un solide cristallin blanc à légèrement jaune, sans odeur, légèrement salé. 1 g de ce produit peut être dissous dans 2 ml d'eau. La température de décomposition est de 218 degrés C, l'état de séchage est relativement stable, la couleur est approfondie lorsque la lumière est rencontrée, et l'absorption d'humidité et l'oxydation et la décomposition lentes dans la solution aqueuse. Il est facile à dissoudre dans l'eau (62 g/100 ml) que l'acide ascorbique, et une solution aquatique à 10 % est d'environ 7,5. Utilisation de renfort vitaminique, antioxydant.
[Forme d'emballage] L'emballage interne est un sac en plastique PE de qualité alimentaire et des sacs en plastique en aluminium, un emballage d'emballage rempli d'azote, l'emballage extérieur est un carton ondulé / baril de papier ondulé
[Spécifications d'emballage] 25 kg/boîte 25 kg/baril, ou selon les exigences du client.
[Utilisation prévue] Production de diverses formes galéniques pharmaceutiques, additifs alimentaires, additifs alimentaires
L'ascorbate de sodium est largement utilisé dans divers domaines tels que l'alimentation, les boissons, l'élevage et les additifs alimentaires.
Ses principaux domaines d'application :
1. Dans le produit à base de viande : en tant qu'aide à la coloration des cheveux, conservez la couleur.
2. Entreposage des fruits : pulvérisez ou utilisez de l'acide citrique pour maintenir la saveur de la couleur et prolonger la période d'entreposage.
3. Produits en conserve : Ajouter la soupe avant l'installation pour conserver la couleur et le parfum.
4. Utilisé dans le pain : il peut conserver la couleur du pain, sa saveur naturelle et prolonger la durée de conservation.
5. En tant qu'additif pour les ingrédients nutritionnels.
6. Additif alimentaire.
[Période de conservation] Dans les conditions de stockage et d'emballage prescrites, 1,5 ans à compter de la date de production
[Conditions de stockage] Séchage, conservation scellée. Dans un environnement de séchage, de ventilation et sans pollution, il ne doit pas être empilé à ciel ouvert. La température est inférieure à 30 degrés C et l'humidité relative est inférieure ou égale à 75 %. Il ne doit pas être stocké avec des odeurs toxiques et nocives, corrosives, volatiles ou.
[Conditions de transport] Pendant le transport du produit, veillez à ce que le soleil et la pluie ne s'affaissent pas et ne doivent pas être mélangés, mélangés et stockés avec des substances toxiques et nocives, corrosives, volatiles ou odorantes.
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