Présentation des produits :
Produit avec des graines de soja non OGM de haute qualité, il est spécialement utilisé dans les saucisses de jambon émulsionnées à haute température, les produits à base de viande à basse température tels que les lavements de style occidental, les produits surgelés (tels que les boulettes de viande, les boulettes de poisson, etc.), les aliments en conserve , produits de boulangerie, produits de nouilles, bonbons, pâtisseries et produits aquatiques. attendez.
Application:
L'isolat de protéines de soja produit par notre société est une protéine de haute qualité produite à partir de soja non transgénique de haute qualité dans le nord-est de la Chine. Il présente les caractéristiques suivantes: teneur élevée en protéines, bonne émulsification, gélification, solubilité, moussage, absorption d'huile et durabilité Propriétés à base d'eau, largement utilisées dans les aliments nutritifs et les aliments fonctionnels modernes tels que les produits à base de viande, les produits à base de poisson, les produits laitiers, les produits à base de nouilles, boissons, aliments pour enfants, bonbons, plats cuisinés, produits alimentaires froids et produits à base de sucre, non seulement peuvent améliorer efficacement la teneur en protéines, mais aussi améliorer le goût, réduire les coûts, prolonger la durée de conservation, avoir une valeur nutritionnelle élevée et une gamme d'applications sur le marché. Les indicateurs de qualité sont les suivants :
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Articles |
spécification |
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Physique propriétés |
Teneur en protéines (base sèche) |
Supérieur ou égal à 90 % |
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Eau |
Inférieur ou égal à 7,0 pour cent |
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Graisses |
Inférieur ou égal à 1.0 pour cent |
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Cendre |
Inférieur ou égal à 6,0 pour cent |
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fibre brute |
Inférieur ou égal à 0,5 % |
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taille si 100mesh |
Supérieur ou égal à 95 % |
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micro-organisme |
Nombre total de colonies |
n=5 c=2 m=30000UFC/g M=100000 UFC/g |
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bactéries coliformes |
n=5 c=1 m=10UFC/g M=100 UFC/g |
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moisissure, levure |
Inférieur ou égal à 50 UFC/g |
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Escherichia coli |
<3.0MPN/g |
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salmonelle |
Négatif |
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Staphylocoque aureus |
Négatif |
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Caractéristiques des produits :
Bonne performance d'émulsification, augmentation du rendement du produit, augmentation de la quantité de graisse et d'eau ajoutée dans le produit, réduction des coûts, amélioration de la texture du produit et de la capacité de tranche, etc.
Emballer:
Sacs en plastique doublés de papier kraft, et emballés dans une salle de conditionnement aseptique fermée construite selon les normes GMP. 20 kg/sac, 25 kg/sac, ou selon les exigences de l'acheteur.
Transport et stockage:
Il ne peut pas être mélangé avec d'autres articles malodorants. Conserver dans un endroit frais et sec. La meilleure température devrait être de 25 degrés. Durée de conservation : 12 mois
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